中国茶とお菓子―素敵なリラックスタイムを

中国茶には緑茶、白茶、黄茶、青茶、紅茶、黒茶、花茶の7種類があり、それぞれの代表的なお茶とそのお茶に合うお菓子が一緒に紹介されています。たとえば「茉莉花とかぼちゃあんのココナッツ団子」とか「東方美人とマンゴープリン」「凍頂烏龍茶と白ゴマのブランマンジェの緑豆あん」といった感じです。レシピは文字のみの説明ですが、手軽に作れるものも多そうです。お茶の知識もスイーツのレシピも手に入れられるこういった本は、ありそうでなかなかないのではないでしょうか？中国茶器やお茶の入れ方も紹介されていますので、これ1冊で中国茶のティータイムが楽しめそうです。